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[ MIM ] 밈뚝배기 2size

밈 뚝배기는 다공성 기능을 가진 굵은 입자들로

이루어진 산청지역의 흙을 사용합니다.

뚝배기를 사용 하시기 전에 밥을 꼭 지어주세요

(뚝배기를 길들이는 과정, 정말 중요합니다!)
길들이기 과정을 안해주시면 숨구멍을 통하여

찌개류가 세어 나올수도 있습니다.

쌀뜨물과 밀가루 풀도 좋지만 밥을 지어주시는게

가장 좋습니다. 굵은 입자들로 이루어져있어

표면이 매끄럽지 못하고, 오돌도돌 할 수도 있습니다.

 한국적인 미가 예쁜 밈뚝배기 입니다.

14cm는 1인용 찌개류나 계란찜 하기 좋은 사이즈이고

18cm는 3-4인용 조림, 찌개, 탕류 다양하게 사용하시기 좋습니다.

전기레인지에서는 가스직화보다는 뚝배기가

더디게 끓어오르나, 사용 가능합니다.

인덕션에서는 사용 불가합니다.

made in Korea

소 -  17 x 14 x 11.5cm (뚜껑포함) 700ml

대 - 21.5 x 18 x 13.5cm (뚜껑포함) 1400ml

{ 주의사항 }

도자기 특성상 흙의 유약흐름이나 핸드메이드 제품으로

모양 균형의 차이 관리미숙으로 소금꽃이 피어나는 현상으로

교환,환불이 불가하므로 함께 동봉된 관리법을 꼭 읽어주세요.

신중한 구매 부탁드립니다.

[ 온기 ]

밈의 내열도기인 온기는 우리나라 경상남도 산청지역에서 채굴한 내열기능인 오부점토를 포함한 흙을 바탕으로 고유 제작 방식에 맞도록 특수 배합하여 흙을 빚 후, 흙의 일부인 광물성 유약을 입혀, 두가지 번조방식(환원,산화)과정을 거쳐 여섯가지의 중량감을 품은 색으로 완성한 불 위에서 견디는 그릇입니다.

[ 온기의 관리 ]

1. 식사 후에 바로 씻는 것이 가장 좋습니다.
2. 손으로 씻는것이 가장 좋으며, 세제 사용시에는 식품첨가물 혹으 천연성분 세제가 좋습니다.
3. 누른 그을음은 베이킹소다를 묻힌 다음 작은 솔로 닦으면 깨끗해집니다.
4. 다공성 흙의 특성인 수분 흡수율이 있으므로 30분 이상 물에 담가두지 않는 것이 좋습니다.
5. 세척 후에 약한 불로 예열하거나 충분히 햇빛에서 건조하여 온도와 습도가 낮고 통기성이 좋은곳에 보관해 주면 좋습니다.
6. 음식의 특성에 알맞게 전용을 정하여 조리하면 좋습니다. (수분이 있는 상태에서 가열)
7. 귤껍질이나 레몬 조각, 여분의 찻잎, 식초 중 하나를 선택하여 물 함께 1분 정도 끓여주면 냄새 제거에 좋습니다.

[ 온기의 조리 ]

1. 처음 사용할 때 밥이나 죽을 조리하면 자연막이 생기므로 좋습니다.
밥 짓기에 익숙하지 않으면 남은 밀가루를 푼 되직한 물이나 뜨물을 끓인 후 조리하면 좋습니다. (염분 성분은 제외)
2. 소금성분이 많은 장(된장)으로 조리 후에 오래 시간 동안 담아 놓고 다시 열을 가하면 겉면에 소금꽃이 몽글몽글 필 경우가 있습니다

3번 정도 반복하여 끓이면 없어집니다.
3. 별내음 색상은 철 성분이 가장 많으며 환원 번조하는 특성으로 조리할 때 강한 열을 받은 바닥에 무지개 꽃이 필 경우가 있습니다.

반복하여 사용하면 사라집니다.

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